Chợ Lớn từ lâu đã trở thành một không gian văn hóa – thương mại vô cùng lâu đời của cộng đồng người Hoa tại TP.HCM. Không chỉ từng là trung tâm buôn bán quan trọng bậc nhất Nam Kỳ và được ví như “thủ đô lúa gạo của toàn Đông Dương”, Chợ Lớn ngày nay vẫn giữ trọn nhịp sống đặc trưng qua từng ngôi chợ truyền thống, hội quán cổ kính, chùa miếu linh thiêng cho đến phố thuốc Bắc, phố lồng đèn hay những khu phố nghề niên đại hàng thập kỷ. Nơi đây thực sự là một “bản đồ ẩm thực” Hoa – Việt đặc sắc, đưa du khách hòa mình vào vẻ đẹp của một khu phố cổ sống động suốt cả ngày lẫn đêm.
Đồng hành cùng Tour guide Khánh Vân trong hành trình khám phá Tập 15 WOW HO CHI MINH CITY chủ đề “Ẩm thực người Hoa và sắc màu Trung thu khu Chợ Lớn” là dàn du khách đình đám: ca sĩ Lương Bích Hữu, diễn viên Lâm Vỹ Dạ, ca sĩ S.T Sơn Thạch, cùng hai nhà sáng tạo nội dung am hiểu văn hóa bản địa – Hỷ Khí Dương Dương và Chợ Lớn Downtown.
CÁC ĐIỂM ĐẾN VÀ HÀNH TRÌNH TRẢI NGHIỆM
1. Chợ Phùng Hưng – “Thiên đường” ăn uống lâu đời
Điểm dừng chân đầu tiên của đoàn là chợ Phùng Hưng. Cả nhóm đã ghé tiệm Dimsum Kiều Ký có tuổi đời gần 20 năm, vừa thưởng thức các món bánh bao, há cảo thơm ngon vừa chìm đắm trong không gian ngẫu hứng khi Lương Bích Hữu trổ tài hát Hồ Quảng, còn Lâm Vỹ Dạ và Khánh Vân nhiệt tình múa phụ họa.
Tiếp đó, các nghệ sĩ ghé Bánh mì Tăng – tiệm bánh mì gia truyền 3 đời thành lập từ năm 1968, nằm trong Top 10 tiệm bánh mì lâu đời nhất TP.HCM. Tại đây, mọi người tự tay làm và bán bánh mì cho thực khách. S.T Sơn Thạch mang đến nhiều tiếng cười khi thử thách làm ổ bánh mì pate với những thao tác khá “lóng ngóng”.
Cả đoàn cũng không quên thưởng thức món “Khổ qua Cà Ớt – Chế Trang” – một “món secret” độc đáo của người Tiều và người Quảng tại chợ, cùng tách Cà phê Vợt Ba Lù – thương hiệu cà phê vợt hơn 70 năm tuổi đầy hoài niệm.
Rời chợ Phùng Hưng, dàn sao trải nghiệm ngồi xích lô dạo quanh các con phố buôn bán đặc trưng của khu Chợ Lớn. Thưởng lãm không khí “buôn có bạn, bán có phường” tại Phố vải Soái Kình Lâm, Phố thuốc Bắc Hải Thượng Lãn Ông hay Phố lồng đèn Lương Nhữ Học rực rỡ sắc màu, các du khách tỏ ra vô cùng thích thú trước hệ sinh thái thương mại độc đáo được duy trì qua nhiều thế hệ.
2. Hội quán Nghĩa An – Di sản văn hóa lâu đời
Đến với Hội quán Nghĩa An, Lâm Vỹ Dạ xúc động chia sẻ góc nhìn của một người thường đi chùa, bày tỏ sự ấn tượng trước không gian linh thiêng, kiến trúc cổ kính và cảm giác bình yên nơi đây. Trong khi đó, S.T Sơn Thạch và Lương Bích Hữu lại kết nối dưới góc nhìn nghệ thuật, bởi công trình này từng xuất hiện trong rất nhiều bộ phim, MV nhờ vẻ đẹp đậm chất Á Đông. Tour guide Khánh Vân cùng hai nhà sáng tạo nội dung Hỷ Khí Dương Dương và Chợ Lớn Downtown đã giải mã thêm về lịch sử, giúp khán giả hiểu vì sao nơi đây luôn là tọa độ check-in hàng đầu của du khách.
3. Khách sạn Đồng Khánh – Nơi có bánh Trung thu 75 năm tuổi và đại tiệc chay
Tại gian hàng Bánh trung thu nhà hàng Đồng Khánh, mỗi nghệ sĩ đều tìm thấy “gu” nhân bánh của riêng mình: Lâm Vỹ Dạ và Chợ Lớn Downtown mê nhân dừa, Khánh Vân chọn đậu xanh 2 trứng, còn Hỷ Khí Dương Dương hào hứng “nhân gì cũng được”.
Tiếp đó, ê-kíp bất ngờ dành tặng tiệc buffet chay phong phú cho cả đoàn (đặc biệt ưu ái Lâm Vỹ Dạ vì cô ăn chay trường). Các nghệ sĩ hào hứng thưởng thức hàng loạt món ăn hấp dẫn như hủ tiếu áp chảo, gỏi hoa chuối, bì cuốn, nấm đông cô cải thìa xào dầu hào, bánh xèo, lẩu Thái và “vedette” là món lẩu hải vị.
Lâm Vỹ Dạ và Hỷ Khí Dương Dương khen ngợi nước lẩu tròn vị, trong đó Hỷ Khí nhận xét “thấm đến từng tế bào và nơ-ron thần kinh”. Lương Bích Hữu còn vui vẻ “xổ” tiếng Hoa giao lưu cùng các thực khách tại nhà hàng, còn S.T Sơn Thạch bày tỏ sự ấm áp khi cảm nhận trọn vẹn không khí sum vầy bên đồng nghiệp.
Đặc biệt, các nghệ sĩ lần đầu được trải nghiệm nhào bột, căn khuôn làm bánh trung thu dưới sự hướng dẫn tỉ mỉ của nghệ nhân.
Sau đó, trên bàn tiệc thưởng thức bánh trung thu nhà hàng Đồng Khánh, Khánh Vân xúc động khen đây đúng là “hương vị tuổi thơ”, còn Lâm Vỹ Dạ đánh giá cao độ ngọt vừa phải. Khép lại điểm đến này, ông Phan Phúc Sơn – Phó Giám đốc Khách sạn Đồng Khánh đã đại diện trao tặng các nghệ sĩ những hộp bánh trung thu sang trọng cùng chiếc lồng đèn 5 sao ý nghĩa.
4. Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền – Thử thách “Bàn ăn Chợ Lớn”
Địa điểm cuối cùng của hành trình là Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền – khu phố nổi tiếng hoạt động gần như 24 giờ với nhịp sống ẩm thực sôi động về đêm. Cả đoàn dừng chân tại quán Sủi cảo Thiên Thiên, lắng nghe chủ quán chia sẻ về lịch sử hình thành con phố cũng như thương hiệu sủi cảo gia truyền.
Sau khi gọi những phần sủi cảo đặc trưng, thử thách “BÀN ĂN CHỢ LỚN” bất ngờ xuất hiện. Các nghệ sĩ phải “bở hơi tai” chạy khắp phố Hà Tôn Quyền để tìm mua đầy đủ các món ăn theo nhiệm vụ. Nhờ sự giúp đỡ nhiệt tình từ người dân và chủ các hàng quán, các dàn sao đã hoàn thành bàn ăn đa dạng và cùng nhau thưởng thức đầy hào hứng.
